El Buñuelódromo de El Carmen fue declarado patrimonio cultural y turístico, en reconocimiento a su historia, su impacto económico y su valor como símbolo de identidad local.
El Buñuelódromo de El Carmen fue declarado Patrimonio Cultural y Turístico por el Concejo Deliberante de la ciudad, en una jornada marcada por la emoción, la memoria y el reconocimiento a una historia construida con esfuerzo colectivo.
La ordenanza, aprobada por unanimidad, representa un respaldo institucional a uno de los espacios más representativos de El Carmen, convertido con el tiempo en un símbolo de identidad local.
Un reconocimiento a la historia y al trabajo
El proyecto fue impulsado por el concejal Adrián Mendieta, quien destacó el valor cultural, social y económico del lugar.
“El Buñuelódromo es un ícono que pertenece a todos”, expresó, al tiempo que subrayó el impacto del corredor gastronómico en la comunidad.
El origen: una historia que empezó con esfuerzo
Detrás de este reconocimiento hay una historia que comenzó de manera humilde, a la vera de la Ruta Nacional N.º 9.
Allí, Hayde Canchi encendió el primer fuego que daría inicio a una tradición. Con constancia y trabajo, abrió el camino para que otras familias se sumaran.
Con el paso del tiempo, ese pequeño emprendimiento creció hasta transformarse en un corredor gastronómico que hoy reúne a más de veinte emprendedores locales.
Un motor económico y social
Actualmente, el Buñuelódromo de El Carmen genera empleo directo para entre 60 y 100 personas, dependiendo de la temporada.
El espacio no solo incluye a quienes elaboran los productos, sino también a artesanos y vendedores que encontraron allí una oportunidad laboral.
Cada puesto refleja historias de esfuerzo familiar, donde el trabajo cotidiano se convirtió en sustento para decenas de hogares.
Un atractivo turístico consolidado
Ubicado en el acceso a la ciudad, en la intersección de la Ruta Nacional N.º 9 y la Ruta Provincial N.º 42, el corredor se transformó en una parada obligada para quienes visitan la región.
Un punto clave en su crecimiento fue la creación del Festival Provincial del Buñuelo en 2013, que permitió fortalecer la identidad local y posicionar al Buñuelódromo como atractivo turístico regional.
El evento convoca cada año a visitantes de distintas provincias, como Salta y Tucumán.
Protección y proyección a futuro
La ordenanza no solo reconoce su valor simbólico, sino que también busca garantizar su continuidad.
En un contexto donde otros espacios similares han enfrentado conflictos o desalojos, la medida otorga herramientas legales para proteger este patrimonio.
Orgullo carmense
El concejal Adrián Mendieta expresó su emoción por el reconocimiento.
“Es un orgullo poder dar un marco legal a este paseo que vimos nacer, crecer y consolidarse como uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad”, afirmó.
Claves del reconocimiento
Consolidado como atractivo turístico regionalEl Buñuelódromo de El Carmen fue declarado Patrimonio Cultural y Turístico por el Concejo Deliberante de la ciudad, en una jornada marcada por la emoción, la memoria y el reconocimiento a una historia construida con esfuerzo colectivo.
Declarado Patrimonio Cultural y Turístico
Más de 20 emprendedores locales
Genera entre 60 y 100 empleos
Ubicado en un punto estratégico de acceso a la ciudad
La ordenanza, aprobada por unanimidad, representa un respaldo institucional a uno de los espacios más representativos de El Carmen, convertido con el tiempo en un símbolo de identidad local.
Un reconocimiento a la historia y al trabajo
El proyecto fue impulsado por el concejal Adrián Mendieta, quien destacó el valor cultural, social y económico del lugar.
“El Buñuelódromo es un ícono que pertenece a todos”, expresó, al tiempo que subrayó el impacto del corredor gastronómico en la comunidad.
El origen: una historia que empezó con esfuerzo
Detrás de este reconocimiento hay una historia que comenzó de manera humilde, a la vera de la Ruta Nacional N.º 9.
Allí, Hayde Canchi encendió el primer fuego que daría inicio a una tradición. Con constancia y trabajo, abrió el camino para que otras familias se sumaran.
Con el paso del tiempo, ese pequeño emprendimiento creció hasta transformarse en un corredor gastronómico que hoy reúne a más de veinte emprendedores locales.
Un motor económico y social
Actualmente, el Buñuelódromo de El Carmen genera empleo directo para entre 60 y 100 personas, dependiendo de la temporada.
El espacio no solo incluye a quienes elaboran los productos, sino también a artesanos y vendedores que encontraron allí una oportunidad laboral.
Cada puesto refleja historias de esfuerzo familiar, donde el trabajo cotidiano se convirtió en sustento para decenas de hogares.
Un atractivo turístico consolidado
Ubicado en el acceso a la ciudad, en la intersección de la Ruta Nacional N.º 9 y la Ruta Provincial N.º 42, el corredor se transformó en una parada obligada para quienes visitan la región.
Un punto clave en su crecimiento fue la creación del Festival Provincial del Buñuelo en 2013, que permitió fortalecer la identidad local y posicionar al Buñuelódromo como atractivo turístico regional.
El evento convoca cada año a visitantes de distintas provincias, como Salta y Tucumán.
Protección y proyección a futuro
La ordenanza no solo reconoce su valor simbólico, sino que también busca garantizar su continuidad.
En un contexto donde otros espacios similares han enfrentado conflictos o desalojos, la medida otorga herramientas legales para proteger este patrimonio.
Orgullo carmense
El concejal Adrián Mendieta expresó su emoción por el reconocimiento.
“Es un orgullo poder dar un marco legal a este paseo que vimos nacer, crecer y consolidarse como uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad”, afirmó.
Claves del reconocimiento
- Declarado Patrimonio Cultural y Turístico
- Más de 20 emprendedores locales
- Genera entre 60 y 100 empleos
- Ubicado en un punto estratégico de acceso a la ciudad
- Consolidado como atractivo turístico regional